Curiosidade: O que é Onigiri?

Acho que todos nossos leitores já conhecem um pouco de cultura japonesa, já sabem que existem muitas coisas curiosas lá, e que os japoneses são muito inteligentes. Uma coisa que eu acho muito legal na cultura japonesa é a comida e as tradições de lá.
Principalmente a comida mesmo. xD
Trago hoje aqui um pouquinho sobre os Onigiris, então... Leia mais!

Onigiris, também conhecidos como "Omusubi" é um bolinho de arroz japonês que geralmente tem a forma de um triângulo ou ovalada envolto por uma folha de nori (Folha feita de algas marinhas). Os onigiris pode ser recheado de vários tipos de recheio, mais tradicionalmente é recheado com salmão frito ou qualquer outro tipo de ingrediente salgado ou azedo. No Japão o onigiri é encontrado em uma infinidade de lugares que vão desde lojas de conveniência, supermercados, feiras livres, casas de sushi ou até mesmo estabelecimentos especializados em onigiri chamados onigiri-ya.

História:

Escrituras do o século XV, contam que muitos samurais guardavam bolinhas de arroz em bambus, e usavam como refeição durante as batalhas, por ser leve e de fácil transporte. Mas as origens do onigiri são muito remotas. Antes dos pauzinhos (Hashi) tornarem-se difundidos no Período Nara, o arroz foi frequentemente rolado em pequenas bolinhas para que pudesse ser servido facilmente. No Período Heian também era feito em forma retangular para que pudesse ser empilhado em uma chapa e comidos com facilidade.

 

Do Período Kamakura ao Período Edo, o onigiri foi usado como refeição rápida. Isso fez com que os cozinheiros apenas pensassem em como fazer uma grande quantidade de onigiris sem pensar em como servir. Este onigiri era simplesmente uma esfera de arroz temperado com sal. O nori não tornou-se popular até o Período Meiji, quando seu cultivo e a fabricação de folhas a partir dele tornaram-se extensamente difundidos no Japão.

                             
Acreditou-se que o onigiri não poderia ser produzido com uma máquina porque a técnica de rolar o arroz era demasiada difícil para que uma máquina executasse. Nos anos 80, foi construída uma máquina que fazia onigiri em forma de triângulo. Isto foi encarado inicialmente com certo ceticismo porque, ao invés de ter o enchimento rolado do modo tradicional, o enchimento foi posto simplesmente fazendo-se um furo no onigiri e escondendo com nori.


Bom, agora para o post não ficar sem graça algumas imagens de onigiris aqui:

 
 
 
 


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Feito por: Luana Wanderley 
Fontes:
Wikipédia